طريقة تحضير كبسة الدجاج في المنزل

كبسة الدجاج هي واحدة من الأكلات الخليجية الشهيرة التي يحب الكثير من الناس تناولها، رغم أن تحضيرها في المنزل يعد أسهل وألذ بكثير من شرائها من المحلات.

وقدمت الشيف نونا، مقدمة برنامج “البلدي يوكل” على قناة “بانوراما فود”، طريقة تحضير كبسة الدجاج في المنزل، وهي كما يلي:

مقادير كبسة الدجاج:

• دجاجة مقطعة

• 1 كيلو أرز بسمتي ذهبي

• 3 بصل مفروم

• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

• 2 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم

• 4 ملعقة كبيرة صلصة

• زبدة

• زيت

• 3 ورق لورا

• 3 لومي

• 2 عود قرفة خشب

• 4 فص حبهان صحيح

• 5 حبات قرنفل صحيح

• زعفران بودر

• كركم

• بهارات كبسة

• ملح

• فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في وعاء ساخن على النار، ضعي الزبدة والبصل وشوحيه حتى يذبل.

2. أضيفي الثوم والفلفل الحار والصلصة، ثم قومي بتقليب المكونات جيدًا مع التوابل.

3. أضيفي الأرز إلى الوعاء وقلبي جيدًا ليأخذ الأرز نكهة الخلطة.

4. ثم أضيفي الماء المغلي واتركي المزيج حتى يتشرب الماء تمامًا.

5. بعد ذلك، قدمي الكبسة مع الدجاج واستمتعي بها.