طريقة تحضير كيك البرتقال

قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك طريقة تحضير كيك البرتقال بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة تحضير كيك البرتقال:

المكونات:

• 3 أكواب دقيق

• كيس بيكنج بودر

• 4 بيضات

• 2 كيس فانيليا برتقال

• 1½ كوب سكر

• ملعقة كبيرة سمنة + نصف كوب زيت

• 1 كوب لبن أو عصير برتقال

طريقة التحضير:

1. في الخلاط، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفي البيض، السكر، والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.

2. أضيفي السمنة واللبن أو عصير البرتقال إلى الخليط وضعيهم في الخلاط، ثم استمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.

3. أضيفي الدقيق إلى السوائل بشكل تدريجي حتى يختفي الدقيق تمامًا.

4. ادهني صينية بالقليل من السمنة وامبتيها بالدقيق.

5. اسكبي الخليط في الصينية.

6. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي الصينية فيه لمدة 35 دقيقة.

7. عندما يبرد الكيك، قومي بتزينه بصوص البرتقال.

مكونات صوص البرتقال:

• 2 كوب عصير برتقال

• ملعقة كبيرة نشا

• سكر حسب الرغبة

• كيس فانيليا برتقال

طريقة تحضير صوص البرتقال:

1. اخلطي النشا مع السكر وعصير البرتقال في وعاء بارد.

2. ضعي الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي ويصبح كثيفًا.

3. أضيفي الفانيليا ثم اتركي الصوص ليبرد قبل استخدامه.