طريقة حفظ الخضروات الورقية طازجة فى الثلاجة لمدة 3 أسابيع

سارة منصور

يعتبر حفظ الخضروات الورقية لفترة طويلة مشكلة تؤرق الكثير من السيدات بسبب تلفها بعد فترة قصيرة وزحف الذبول فى الثلاجة مما يضطر إلى رميها والتخلص منها.

وتحتاج سيدة المنزل من حيث التوفير الحفاظ على الورقيات فترة أطول،  ومن حيث المجهود لا تحتاج للذهاب للسوق لفترة طويلة.

ارشادات للحفاظ على الخضروات طازجة

تقدم لك مولاتى بعض النصائح للحفاظ على الخضروات الورقية طازجة لفترة طويلة كالآتي:

• لا تغسلى الخضروات قبل وضعها فى الثلاجة لان هذه العملية تسرع من عملية التعفن.
• تحفظ كاملة لا يجب قطع أى شئ منها حتى لا تتعفن بسرعة وتقطع حين الأستخدم .
• احفظى الورقيات فى مناديل المطبخ او ضعى بعض طبقات المناديل بين الخضروات وبعضها لإمتصاص الرطوبة .
• تابعى الخضروات كل فترة وازيلى الأجزاء الذابلة او التالفة حتى لا تتلف الباقى.
• الوضع فى الثلاجة
• ضعى الخضروات فى المكان المخصص لها فى الثلاجة مع وضعها فى علب ورقية للحفاظ عليها فترة طويلة.
• ظبط درجة الحرارة فى الثلاجة يزيد من عمر الخضروات حيث ضبطها أعلى من اللازم تجعل الخضروات تتجمد مما يفسدها بينما الحرارة الأقل يجعل درجة الحرارة عالية عن الخارج فيظهر العفن بشكل أسرع .