طريقة عمل البسكويت المصري بالبرتقال

تبحث السيدات مع اقتراب عيد الفطر عن طريقة عمل البسكويت المصري بالبرتقال.

ويقدم موقع مولاتي طريقة عمل البسكويت المصري بالبرتقال كالآتي:

المكونات:

½ كيلو دقيق (4 أكواب)

1 كوب سكر بودرة

1 كوب زبدة أو سمنة بدرجة حرارة الغرفة

2 بيضة

½ كوب عصير برتقال طازج

1 ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح

بشر برتقال (اختياري لنكهة أقوى)

طريقة التحضير:

تحضير العجينة:

في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.

أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يختلطوا جيدًا.

أضيفي بشر البرتقال وعصير البرتقال تدريجيًا مع التقليب.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح، ثم أضيفيهم للخليط بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة.

تشكيل البسكويت:

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

ضعي العجينة في ماكينة البسكويت أو استخدمي كيس الحلواني لتشكيلها.

رصي البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة.

الخبز:

ادخلي الصينية الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا.

اخرجيه واتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

نصائح:

يمكن استبدال عصير البرتقال بالحليب للحصول على بسكويت سادة.

يمكن إضافة ملعقة كاكاو خام للعجين للحصول على بسكويت بالشوكولاتة.

يحفظ في علبة محكمة الغلق ليظل هشًا وطازج