طريقة عمل البطاطس الكبيرة..زى المطاعم

كتب -أسماء سرور

تتميز المطاعم بالبطاطس الكبيرة والطويلة التى يحبها الأطفال بشكل خاص، و ويتم طلبها بجانب الوجبات وتتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الغنى ،سنقدم لك طريقة تنفيذها فى البيت بكل سهولة وبطريقة مجربة ومضمونة .

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل البطاطس الكبيرة مثل المطاعم كالآتي:

المكونات

3حبات بطاطس متوسطة

كوب نشا

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغير بينكج بودر

ملح وبابريكا

طريقة التحضير

•اسلقى البطاطس وقشريها ثم اهرسيها جيدا حتى تصبح ناعمة .

•اضيفى النشا والتوابل والبيكنج بودر واخلطيهم جيدا مع البطاطس حتى الحصول على عجينة ناعمة وملساء.

•ضعى العجينة فى كيس ثلاجة وافرديها بشكل منتظم سمك متوسط ثم ضعيها فى الفريزر على الأقل ساعتين .

•تخرج من الفريزر وتقطع صوابع بالطول وهى مجمدة.

•ضعى البطاطس فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبى .

طريقة التقديم

تقدم ساخنة مع صوص الكاتشب والرانش.