طريقة عمل الفراخ بالمشروم مع الأرز بالشعرية.. على طريقة مولاتى

كتب -أسماء سرور

تجمع وصفة الأرز بالشعرية بين الأكل التقليدى والفراخ بالمشروم بالأكل الحديث ،وتعد هذة الوصفة ميكس رائع تحتوى على الكثير من الفوائد الموجودة فى الفراخ والمشروم.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل فراخ بالمشروم وأرز بالشعرية كالآتي:

طريقة عمل الفراخ بالمشروم

المكونات

½ك فراخ بانيه

بصل

فلفل ألوان

مشروم

2ملعقة دقيق

كوب لبن

كوب كريمة طبخ

توابل (ملح -فلفل أسود-كمون- توابل فراخ )

طريقة التحضير

•ضعى ملعقتين زبدة فى الطاسة ثم انزلى بشرائح الفراخ وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبى .

•اركنى الفراخ فى جانب الطاسة ثم انزلى بالبصل وشوحيه جيدا حتى يتكرمل.

•انزلى بالفلفل الألوان وشزحيه لمدة دقيقة ثم ضعى المشروم وقلبيه حتى يصبح لونه بنى .

•اضيفى الدقيق وقلبيه حتى يختفى ثم ضعى كل التوابل وبعدها اضيفى اللبن حتى يصبح مثل البشاميل الخفيف واتركيه يغلى .

•اضيفى كريمة الطبخ ثم اتركيها تغلى مرة واحدة واغلقى النار.

طريقة تحضير الأرز بالشعرية

2كوب أرز

كوب شعرية

ماء مغلى

ملح

طريقة التحضير

•ضعى ملعقتين سمنة بلدى على النار ثم انزلى بالشعرية حتى يصبح لونها ذهبى انزلى بالأرز المغسول والمصفى جيدا ثم قلبيه مع الشعرية وانزلى بالماء المغلى ثم ظبطى الملح واتركيه حتى يشرب مائه ثم هدى النار حتى النضج .

طريقة التقديم

تقدم الفراخ بالمشروم ساخنة مع الأرز بالشعرية وسلطة خضراء.