طريقة عمل القطايف بخطوات سهلة وبسيطة

كتب- سارة منصور

تعد القطايف من أشهر الأطباق الرمضانية التي تقبل النساء بعد وجبة الإفطار، لسهولة عملها وحلاوة مذاقها وإقبال الأطفال والكبار على تناولها.

لذا نعرض لكي أبسط طريقة لعمل القطايف البلدي بأسهل مكونات كالآتي:

المكونات

2 كوب من الدقايق- ملعقة صغيرة خميرة فورية- ملعقة صغيرة بيكنج بودر- ملعقة صغيرة سكر- كوب ماء- رشة ملح- زيت للدهن والحشو.

لعجينة لينة وناجحة اتبعي الخطوات:

-خفق كلًا من الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والماء حتى الحصول على القوام المطلوب، ثم قلبي الخليط ويغطى ويترك ليتخمر.

-في طاسة تمنع الالتصاق ندهنها بقرشاة من الزيت ، ونقلب الخليط الخليط ، ثم نضع مقدار ملعقة كبيرة لكل واحدة.

الرفع بسهولة

-تترك في الطاسة حتى النضج “ويعرف حين تترك العجينة الطاسة ويتم رفعها بسهولة.

-اصنعى الكمية بالكامل ثم ننتقل لخطوة الحشو.