طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل

إذا كنتِ تبحثين عن حلوى باردة لذيذة وسهلة التحضير، فإليك وصفة التشيز كيك البارد بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، مثالية لفصل الصيف أو المناسبات العائلية.

المكونات:

لقاعدة البسكويت:

• 200 غرام بسكويت شاي سادة (مطحون)

• 50 غرام زبدة مذابة

لخليط الكريمة:

• 1 كوب جبن كريمي

• 1 كوب قشطة

• 300 غرام كريمة خفق (كريمة شانتيه)

• 1 كوب ونصف حليب بارد

للتغطية:

• 2 ظرف جيلي فراولة

• 2 كوب ماء ساخن

• نصف كوب ماء بارد

• كوب فراولة طازجة للتزيين

طريقة التحضير:

تحضير القاعدة:

1. امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة جيداً حتى يتشرب البسكويت الزبدة بالكامل.

2. افردي الخليط في قالب تشيز كيك قابل للفك، واضغطي عليه جيداً بيدكِ لتكوين طبقة متماسكة.

تحضير طبقة الكريمة:

3. في وعاء عميق، ضعي الحليب، الجبن الكريمي، القشطة، وكريمة الخفق.

4. اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

5. اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت وساوي السطح.

6. أدخلي القالب إلى الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات حتى تتماسك الكريمة.

تحضير طبقة الجيلي:

7. ذوّبي ظرفي الجيلي في الماء الساخن، وحرّكي حتى يذوب تماماً.

8. أضيفي الماء البارد وقلّبي جيداً، ثم اتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

9. اسكبي الجيلي بلطف فوق طبقة الكريمة في القالب.

اللمسات الأخيرة:

10. أعيدي القالب إلى الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تماماً.

11. زيّني الوجه بحبات الفراولة الطازجة وقدميه بارداً.

نصيحة:

يمكنكِ استخدام أي نوع فاكهة أو جيلي تفضلينه حسب الذوق، مثل المانجو أو التوت، للحصول على نكهة مختلفة.