مطبخ مولاتي
طريقة عمل سلطة الباذنجان بالرمان
كتب-سارة منصور
تعتبر من السلطات المميزة والتى تتميز بمذاقها المختلف وطعمها الرائع وسرعة تحضيرها.
يقدم لك« مطبخ مولاتى » طريقة عمل سلطة الباذنجان بالرمان كالآتي:
المكونات
2باذنجان مقطع مكعبات
فلفل أحمر
دبس رمان
رمان
بقدونس
زيت زيتون
توابل (ملح – فلفل اسود -كمون -ثوم بودرة )
طريقة التحضير
- ضعى الملح والفلفل الأسود والثوم على الباذنجان ورشى قليل من زيت الزيتون على مكعبات الباذنجان وشغلى شواية الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج .
- يمكن تحمير مكعبات الباذنجان وتصفيتها من الزيت.
- اخلطى دبس الرمان مع قليل من زيت الزيتون والفلفل الأحمر والبقدونس والرمان ثم ضيفيه على الباذنجان وقلبيه جيدا .
طريقة التقديم
تقدم سلطة جانبية بجوار الطعام.
