مطبخ مولاتي
طريقة عمل سلطة الحمر على أصولها
كتب ـ أسماء سرور
تعد سلطة الحمر أو سلطة التمر هندى من السلطات الصحية المميزة التى يتم تحضيرها بجانب الطعام خاصة الأسماك فى الدول العربية والمملكة بطعم مميز يضيف السفرة، ويعزز من نكهة الطعام الموجودة، ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة وفى خطوات سهلة للحصول على سلطة مميزة بطعم رائع لا يقاوم.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل سلطة الحمر على أصولها كالآتي:
المقادير
لفة حمر
½كأس ماء
طماطم مفرومة
فليفلة حارة
فص ثوم
كزبرة خضراء مفرومة
نعناع مفروم
توابل(ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة)
طريقة التحضير
انقعى الحمر فى الماء الساخن وقلبيه جيدا وغطيه ثم اتركيه لمدة عشر دقائق
ضعى الطماطم والفليفلة والثوم والنعناع والكزبرة فى الكبة.
صفى الحمر جيدا واضيفيه على الخضروات ثم افرميهم ناعم وبعدها أضيفى التوابل.
قدمى سلطة الحمر مع الطعام على السفرة.
