طريقة عمل سلطة الرنجة بأسهل الخطوات لمائدة شم النسيم

تعتبر سلطة الرنجة من الأطباق الجانبية المفضلة للكثيرين، خاصة خلال الاحتفال بشم النسيم، فهي تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير بأبسط المكونات.

وقدمت الشيف دعاء السمنودي، مقدمة برنامج “سر الصنعة” على قناة بانوراما فود، طريقة تحضير سلطة الرنجة بمذاق لا يقاوم.

مكونات سلطة الرنجة:

• 2 سمكة رنجة مقطعة مكعبات

• 3 حبات فلفل ألوان مقطعة مكعبات

• 2 بصلة حمراء مقطعة مكعبات

• 2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات

• شبت مفروم

• 5 ملاعق كبيرة طحينة

طريقة التحضير:

1. في وعاء عميق، ضعي الطحينة وقلّبيها جيدًا.

2. أضيفي القليل من الماء تدريجيًا مع التقليب للحصول على قوام ناعم.

3. بعد ذلك، أضيفي مكعبات الرنجة، الفلفل الألوان، البصل، الطماطم، والشبت المفروم.

4. قلّبي المكونات برفق حتى تتجانس تمامًا.

5. قدّمي سلطة الرنجة في طبق التقديم، واستمتعي بها مع الخبز البلدي أو كجزء من مائدة شم النسيم.