طريقة عمل سلطة بابا غنوج..فى دقائق

كتب -أسماء سرور

تعد سلطة بابا غنوج من السلطات المصرية المميزة التى تقدم بجانب أكلات كثيرة مثل الأكلات الشعبية والأسماك.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل سلطة بابا غنوج كالآتي:

المكونات

2باذنجان حجم كبير

ثوم مفروم

عصير ليمون

ملعقة خل

زيت زيتون

توابل (ملح – كمون )

بقدونس مفروم

طريقة التحضير

•يغسل الباذنجان جيدا ثم يشوى على النار ويقشر .

•يوضع الليمون والخل والزيت والتوابل على الباذنجان ويقلب جيدا ثم يوضع البقدونس عليه .

طريقة التقديم

يقدم بارد كطبق جانبى على السفرة .