طريقة عمل صلصة سيزر

إذا كنتِ من محبي السلطات المميزة وغير التقليدية، نقدم لكِ اليوم وصفة سلطة سيزر الشهية.

وصفة سلطة سيزر

المكونات:

• 200 جرام خس روماني

• صلصة سيزر

• قطع خبز محمّص

• 40 جرام جبن بارميزان

• نصف صدر دجاج

• ملح

• فلفل أسود

طريقة عمل صلصة سيزر:
أول خطوة هي تحضير صلصة سيزر التي تُعد العنصر الأساسي في هذه السلطة وتمنحها طعمها الرائع.

مكونات صلصة سيزر:

• 50 جرام من الأنشوجة

• عصير نصف ليمونة

• 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون

• 1 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير

• 1 صفار بيضة

• نصف فص ثوم

• زيت زيتون بكر ممتاز

طريقة التحضير:

1. ضعي صفار البيض، صلصة ورشيسترشاير، الخردل، عصير الليمون، الأنشوجة، والثوم في كأس الخلاط.

2. امزجي المكونات مع الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا حتى تتكون الصلصة بقوام يشبه المايونيز.

3. احتفظي بالصلصة في الثلاجة لحين استخدامها.

طريقة تحضير سلطة سيزر:

1. قومي بتتبيل صدور الدجاج ثم اشويها واتركيها جانبًا.

2. اغسلي الخس (يفضل استخدام الخس الروماني للحصول على الطعم التقليدي)، ثم جففيه وقطعيه جيدًا.

3. ضعي الخس في طبق التقديم، ثم أضيفي قطع صدر الدجاج المشوي المقطع إلى شرائح أو قطع صغيرة.

4. أضيفي قطع الخبز المحمّص وبعض قطع جبن البارميزان.

5. ضعي القليل من صلصة السيزر على الوجه، امزجي المكونات جيدًا، ثم ابشري المزيد من جبن البارميزان على الوجه قبل التقديم.

استمتعي بسلطة سيزر لذيذة وصحية!