طريقة عمل كباب حلة وأرز حبه وحبه..بخطوات سهلة وبسيطة

كتب -أسماء سرور

تعد وصفة كباب الحلة من أشهى وصفات اللحوم التي تتميز بالطعم الغنى واللذيذ ويفضلها الكبار والصغار .

وتتعدد فوائد اللحم الحيوانى ويعتبر من أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالبروتين الذي يحتاجه وتقي الأطفال من سوء التغذية وفقر الدم .

يقدم لك «مطبخ مولاتى» أسهل طريقة لعمل كباب حلة وأرز حبه وحبه. كالآتي:

طريقة عمل كباب الحلة

المكونات

-كيلو لحم متوسط الدسم

-3بصل حجم كبير مقطعة ناعم

-توابل (ملح -فلفل أسود -كمون -مستكة -حبهان -ورق لورا)

طريقة التحضير

-فى حلة على نار متوسطة ضعى ملعقتين زبدة كبير ضعى المستكه والحبهان وورق لورا وانزلى باللحم شوحيه حتى يصبح لونه بنى ثم ارفعيه من الحلة.

-ضعى البصل فى الزبدة وشوحيه حتى يصبح لونه بنى ثم اضيفى اللحم مرة أخرى مع البصل وقلبيه جيدا وبعدها انزلى بباقى التوابل ثم كوب ماء ساخن واتركيه يغلى ثم هدى النار حتى قبل السوا بشكل كامل ضيفى البطاطس حتى تمام النضج.

طريقة الأرز حبه وحبه

فى حلة على نار متوسطة ضعى ملعقة سمن كبيرة ثم انزلى بجزء من الأرز المغسول والمصفى جيدا وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبى بعدها انزلى بباقى الأرز وقلبيه لمدة دقيقة ثم اضيفى الماء الساخن والملح واتركيه يشرب مائه ثم هدى النار لمدة ربع ساعة.

طريقة التقديم

يقدم كباب الحلة ساخن فى سرفيس مه الأرز وشيبسي ومخلل.