طريقة عمل كبدة مشوية بالليمون والزبدة بطعم مختلف ورائع

كتب ـ أسماء سرور

تعد الكبدة من الأكلات الشعبية اللذيذة التى يفضلها الجميع بالكثير من الطرق وتتميز وصفاتها بأنها لذيذة ووصفة اليوم مختلفة ورائعة، ويمكنك الاعتماد عليها وتحضيرها فى وقت قصير فهى من الأكلات السريعة التى لا تستغرق وقت كبير معك.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل الكبدة المشوية بالليمون والردة كالآتي:

المكونات

½ ك كبدة شرائح

2 مكعب زبدة كبير

عصير ليمون

ثوم مفروم

فلفل حامى

ملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة

طريقة التحضير

افرمى الثوم مع الفلفل الحامى والتوابل وعصير الليمون جيدا، وانقعى الكبدة فيهم لمدة ربع ساعة فقط.

سخنى طاسة على النار جيدا وادهنيها بالزيت بشكل خفيف، ثم انزلى بشرائح الكبدة على كل جهة لمدة دقيقة واحدة.

ضعى الزبدة مع الكبدة بعد الانتهاء الكمية مع عصير الليمون، واغلقى النار ورشى القليل من الكزبرة الخضراء.