طريقة عمل ميني عزيزية على طريقة الشيف نونا

قدّمت الشيف نونا، مقدمة برنامج البلدي يوكل على قناة بانوراما فود، وصفة سهلة وشهية لتحضير ميني عزيزية، وهي من الحلويات المميزة بطعمها المختلف وقوامها الغني، ويمكن إعدادها في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

المكونات:

• مكرونة إسباجيتي مسلوقة نصف سلقة

• 1.5 لتر حليب

• 2 ملعقة كبيرة كريم شانتيه بودرة

• 1 كوب سكر

• 1 بيضة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 2 ملعقة كبيرة نشا

• نصف كوب ماء

مكونات الوجه:

• 1 بيضة

• 1 ملعقة كبيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، تُسلق المكرونة نصف سلقة في الماء، ثم تُصفى وتُكمل تسويتها في الحليب حتى تُصبح طرية تمامًا.

2. بعد نضج المكرونة، توضع في الخلاط مع الحليب، ويُضاف إليها الكريم شانتيه، السكر، البيضة، الفانيليا، ومزيج النشا المذوّب في نصف كوب الماء.

3. يُخلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعم القوام.

4. يُدهن الطاجن الفخاري (أو قوالب فردية) بالقليل من الزيت، ثم يُسكب فيه الخليط.

5. يُحضر خليط الوجه بخلط البيضة مع الفانيليا، ثم يُوزع على سطح العزيزية.

6. تُدخل القوالب فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية حتى يُصبح الوجه ذهبيًا وجميلًا.

7. تُقدّم ميني عزيزية دافئة أو باردة حسب الرغبة.