على أصولها.. طريقة عمل حلا اللدو أطيب حلوى المملكة

كتب ـ أسماء سرور 

تعد حلا اللدو من الحلويات المشهورة بالمدينة المنورة ومنطقة الحجاز وتتميز بطعمها اللذيذ الذى يبهر كل من يذوقها من الزائرين للمدينة،يمكنك تحضيرها فى المنزل بكل سهولة وبطعم رائع.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل حلا اللدو الحجازية.

المقادير

كوب دقيق حمص

كوب سمن

كوب قطر أو شيرة

كوب ماء

زعفران

هيل مطحون

لوز مفروم للتزيين

طريقة التحضير

ضعى قدر على النار وانزلى فيه بالسمن حتى يذوب تماما .

انزلى بدقيق الحمص المنخول عليه وقلبى بسرعة حتى لا يتكتل ثم اضيفى الشيرة إليه.

انقعى الزعفران فى الماء قبلها ثم اضيفيه على الخليط وقلبىه حتى تصبح عجينة ثقيلة.

اضيفى اللوز والزبيب عليها وقلبى ثم اتركيها تهدأ وشكليها كور صغيرة.

قدمى حلا اللدو مزينة بالمكسرات.