على طريقة الشيف محمد عمر..طريقة عمل الغريبة الناعمة

الغريبة من الحلويات الأساسية في عيد الفطر إلى جانب الكحك والبسكويت.

في هذا التقرير، نقدم لكِ طريقة عمل الغريبة الناعمة على طريقة الشيف محمد عمر، التي شاركها عبر صفحته الشخصية على فيسبوك.

مكونات الغريبة الناعمة:  

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

– 1 كوب سكر ناعم

– 2 كوب سمن

– مكسرات للتزيين

– رشة ملح

– 4 أكواب دقيق

– بياض بيضة

طريقة التحضير:

ابدئي بخفق السمن حتى يتحول لونه إلى الأبيض.

أضيفي السكر واستمري في الخفق باستخدام مضرب كهربائي حتى يمتزج الخليط جيدًا.

قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة.

أضيفي بياض البيض إلى العجين واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة بشكل جيد.

قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة واضغطي على منتصف كل كرة.

ضعي قطعة من المكسرات مثل الفستق أو الفول السوداني أو أي نوع تفضلين على كل كرة لتزيينها.

رصي الغريبة في صينية ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

اتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونها من الأبيض إلى الأصفر.

بعد الانتهاء، أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم قدميها.