غيرى لأسرتك واعملى أحلى كفتة سمك بطعم رائع

كتب-أسماء سرور

يعد السمك من أفضل الأطعمة التى يمكنك تقديمها لأسرتك، حيث يحتوى على كل إحتياجات الجسم ولكن لا يحبه الأطفال، لذا يمكنك تقديمه على شكل أصابع الكفتة المقرمشة اللذيذة التى لن يقاومها أطفالك.

يحتوى السمك على البروتين اللازم لبناء العضلات ويحتوى على الأحماض الدهنية التى تعزز صحة العقل. التركيز كما يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كفتة السمك بطعم رائع كالآتي:

المكونات

ك سمك فيليه

4 حبات بطاطس

2 بيضة

بصلة كبيرة مفرومة

ربع كوب بقدونس

ملعقة ثوم مفروم

2 ملعقة عصير ليمون

توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-كزبرة)

طريقة التحضير

تبلى السمك بالتوابل والكمون والليمون.

اسلقى البطاطس بالملح ثم اهرسيها واتركيها تبرد تماما.

اسلقى السمك لمدة دقيقتين لتطرية اللحم.

افرمى السمك مع البصل والبطاطس وباقى التوابل والبقدونس فى الكبة للحصول على عجينة ناعمة.

شكلى الكفتة أصابع وضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك.

اغمسى الكفتة فى البيض المخفوق بالفلفل الأسود ثم فى البقسماط.

حمرى أصابع الكفتة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.