غيرى لأسرتك واعملى كفتة الفراخ المحمرة بطعم رائع

كتب ـ أسماء سرور

تشتهر كفتة الأرز باللحم المحمرة والشهية التى يحبها الجميع ما رأيك فى التغيير وتحضير كفتة الفراخ الاقتصادية بطعم لا يقاوم وسيعجب أسرتك بشدة،حضرى كفتة الفراخ بالصلصة مع الأرز لتكون وجبة متكاملة العناصر وغذاء لذيذ بطعم مختلف.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كفتة الفراخ المحمرة بالصلصة كالآتي:

المكونات

¼ ك بانية

2 كوب أرز مطحون

بصلة كبيرة

ملعقة ثوم مفروم

كوب بقدونس مفروم

½ كوب كزبرة خضراء مفرومة

كوب ماء

توابل ( ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -زعتر)

طريقة التحضير

اخلطى البانية والبصل والثوم فى الكبة جيدا ثم اضيفى معهم الخضرة حتى يتجانسوا معا بعدها اضيفى التوابل.

انزلى بدقيق الأرز عليهم تدريجيا مع الماء لتسهيل العجن حتى تصبح عجينة متماسكة.

شكلى الكفتة اصابع ثم حمريها فى الزيت.

ضعى الكفتة فى الصلصة وقدميها مع أرز بشعرية.