غيرى واعملى لازانيا الباذنجان بطعم لا يقاوم

كتب ـ أسماء سرور

تعد لازانيا الباذنجان من بدائل الصحية للازانيا المكرونة فهى وجبة مثالية لمن يتبعون الريجيم بإستخدام شرائح الباذنجان الصحية اللذيذة بطعم رائع.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل لازانيا الباذنجان باللحم المفروم.

المكونات

ك باذنجان رومى

½ ك لحم مفروم

2 بصلة كبير

طماطم مفروم

كوب موتزريلا

2 كوب صلصة طماطم

توابل(ملح -فلفل اسود-كمون- توابل لحم)

طريقة التحضير

قطعى الباذنجان شرائح رفيعة ثم ادهنيها بالزيت وضعيها فى الفرن حتى تشوى وتصبح طرية.

ضعى اللحم فى طاسة ساخنة وقلبيها حتى لا تنزل مائها حتى يتغير لونها ثم اضيفى البصل المفروم وقلبيه وبعدها انزلى بالطماطم المفرومة والتوابل واتركيها حتى تنضج تماما.

احضرى الطاجن وضعى الصلصة فى الأسفل ورصى شرائح الباذنجان وفوقها اللحم المفروم وعليها القليل من الصلصة والجبن ثم رصى طبقة أخرى ثم اضيفى الصلصة والجبن الموتزريلا على الوش.

ضعى الطاجن فى الفرن لمدة ربع ساعة ثم شغلى الشواية حتى يصبح لونها ذهبى.

قدمى اللازانيا ساخنة على السفرة.