فئات يجب أن تتجنب تناول الرنجة والفسيخ في العيد

تعد الرنجة والفسيخ من الأكلات الشهيرة في عيد الفطر، إلا أن هذه الأطعمة قد لا تكون مناسبة لبعض الأشخاص بسبب احتوائها على نسبة عالية من الأملاح والمواد الحافظة.

الفئات التي يجب أن تتجنب تناول الرنجة والفسيخ:

إذا كنتِ أو أحد أفراد أسرتكِ يعاني من أي من المشاكل الصحية التالية، يُفضل تجنب تناول الفسيخ والرنجة أو تناولها بحذر شديد:

مرضى ارتفاع ضغط الدم

الفسيخ والرنجة يحتويان على كميات كبيرة من الملح، مما قد يرفع ضغط الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

مرضى الكلى:

الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى، مثل الفشل الكلوي أو حصوات الكلى، يجب عليهم تجنب تناول هذه الأطعمة لأنها قد تؤدي إلى احتباس السوائل وزيادة العبء على الكلى.

مرضى القلب:

الملح الزائد يسبب ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل، مما يعرض مرضى القلب لمخاطر إضافية ويزيد من احتمالية التعرض للجلطات.

مرضى الكبد:

تناول الفسيخ والرنجة قد يفاقم مشاكل الكبد، مثل التهابات الكبد أو التليف، بسبب احتوائهما على بكتيريا وسموم.

مرضى الجهاز الهضمي وقرحة المعدة: 

الأطعمة المالحة والمخللة قد تهيّج المعدة وتسبب الحموضة والالتهابات في الجهاز الهضمي.

الحوامل والمرضعات:

الفسيخ والرنجة قد يحتويان على بكتيريا ومواد ضارة قد تؤثر على صحة الأم والجنين، كما أن الملح الزائد قد يتسبب في احتباس السوائل والتورم.

مرضى النقرس:

هذه الأطعمة غنية بالـ”بيورينات” التي ترفع من مستوى حمض اليوريك في الدم، مما يؤدي إلى زيادة نوبات النقرس وآلام المفاصل.

الأطفال الصغار:

بسبب ارتفاع نسبة الأملاح والبكتيريا المحتملة، يُنصح بتجنب تقديم الرنجة والفسيخ للأطفال لتفادي التسمم الغذائي أو مشاكل في الكلى.

لذا، يجب على هذه الفئات أن تكون حذرة عند تناول هذه الأطعمة في عيد الفطر أو تجنبها تمامًا للحفاظ على صحتهم.