فتة ورق العنب.. وصفة مبتكرة لكسر الروتين في العيد

إذا كنتِ ترغبين في تحضير طبق مميز وغير تقليدي على سفرة العيد، جربي فتة ورق العنب. هذه الوصفة الشهية تُعدّ من التجديدات اللذيذة التي تقدم نكهة مختلفة عن الأطباق المعتادة.

مقادير فتة ورق العنب:

• 3 أكواب أرز مصري

• كمية من ورق العنب المفروم فرمًا خشنًا

• بصلة مفرومة

• 6 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

• 3 أكواب من الشبت، الكزبرة، والبقدونس

• عصير ليمونة

• ملح وفلفل أسود

• زيت نباتي

• ماء مغلي

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، سخّني قليلًا من الزيت.

2. أضيفي الأرز مع رشة ملح وفلفل أسود، وقلّبي حتى يتغيّر لونه قليلًا.

3. أضيفي البصل وقلّبيه مع الأرز حتى يذبل.

4. ضعي ورق العنب المفروم مع الخضرة المشكلة، وقلّبي المكونات جيدًا.

5. أضيفي صلصة الطماطم ثم الماء المغلي حتى تغمر المكونات.

6. غطّي القدر، واتركيه على نار عالية حتى يتشرب السائل.

7. بعد ذلك، خفّضي النار واتركيها تنضج على مهل حتى يكتمل الطهي.

8. قدّميها ساخنة كطبق رئيسي مميز.

فوائد ورق العنب الصحية:

ورق العنب ليس فقط لذيذًا، بل يحمل فوائد صحية متعددة:

1. يعزز صحة القلب:

قليل الدهون المشبعة وغني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم وخفض الكوليسترول.

2. ينظّم مستويات السكر في الدم:

يحتوي على مركبات البوليفينول المضادة للالتهابات، والتي تساهم في خفض مستويات الجلوكوز بعد الوجبات.

3. يدعم صحة الجهاز الهضمي:

غني بالألياف التي تعزز حركة الأمعاء وتمنع الإمساك، وتحافظ على توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء.

4. مضاد للالتهابات:

يحتوي على مركبات طبيعية مثل حمض الكينيك والكيرسيتين، تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.

فتة ورق العنب ليست فقط وصفة شهية ومختلفة، بل وجبة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، يمكن اعتمادها بسهولة ضمن وجبات العيد أو خلال أيام الأسبوع كخيار صحي ومشبع. هل ترغبين بتحويل الوصفة إلى فيديو أو منشور لتطبيقات التواصل؟