مطبخ مولاتي

فطار الجمعة..كرات البطاطس المحشية والمقرمشة

كتب- أسماء سرور

تعد البطاطس من الأكلات اللذيذة والمفضلة بكل وصفاتها الشهية التى تجد دائما الأطفال يفضلونها على السفرة بسبب طعمها الرائع الذى لا يقاوم ووصفة اليوم وصفة متميزة غنية بكل الفوائد التى يحتاجها الجسم والتى يمكنك تقديمها فى فطور الجمعة بطريقة مختلفة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كرات البطاطس المحشية والمقرمشة.

المكونات

ك بطاطس”5 حبات متوسطة”

بصلة مفرومة

ثوم مفروم

جزر

فلفل

طماطم

جبنة مبشورة

2 بيضة

كوب دقيق

كوب بقسماط

طريقة التحضير

قشرى البطاطس ثم قطعيها مكعبات صغيرة واسلقيها فى الماء والملح حتى تستوي تماما.

اهرسى البطاطس مع ملعقة نشا لتكوين عجينة متماسكة.

ضعى ملعقتين زبدة فى طاسة ثم انزلى بالبصل وشوحيه ثم انزلى بالثوم حتى تظهر رائحته ثم انزلى بالجزر والطماطم والفلفل المقطعين ناعم مع إضافة التوابل وقلبيهم معا لمدة خمس دقائق ثم اضيفى الجبن إليهم واغلقى النار.

شكلى البطاطس كرات صغيرة ثم احشيها بالحشو واغلقيها جيدا.

اخفقى البيض بالملح والفلفل الأسود وحضرى الدقيق والبقسماط كل منهم فى طبق.

اغمسى كرات البطاطس فى الدقيق ثم فى البيض وبعدها البقسماط ثم حمريها فى زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبى.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى