فطار انهارده .. فتة الشاورما باللبن والثوم (مكونات خطوات تحضيرها زي المطاعم)

كتبت – آية عثمان

كل ست بيت تشعر بالحيرة يوميًا خاصًة في شهر رمضان الفضيل، وهي تفكر في طبق اليوم الذي ستقدمه لأسرتها على مائدة الإفطار وكذلك أشهى الحلويات الرمضانية.

فهي تسعى جاهدة لعمل جميع الأصناف الشهية والصحية في آن، والتي في الوقت نفسه ترضي جميع الأذواق.

فتة الشاورما باللبن والثوم

ومنعًا للحيرة والشعور بالملل من تكرار طهي نفس الأطعمة وتحضير نفس المشروبات بشكل يومي.

نقدم إليكي اليوم أسهل وصفة لتحضير ” فتة الشاورما باللبن والثوم” اللذيذة، خطوة بخطوة بمكونات سهلة وبسيطة.

لتقديمها  لأسرتك أو ضيوفك على مائدة الإفطار.

مقادير فتة الشاورما باللبن والثوم

(للصوص)

2 كوب لبن زبادي

4 ملاعق كبيرة طحينة

فصّان ثوم مهروس

نصف ملعقة صغيرة ملح

ليمونة (عصير)

( للدجاج )

صدر دجاجة مقطع مكعبات صغيرة

ملعقة كبيرة لبن زبادي

كاتشب (ملعقة كبيرة)

فصّان ثوم مهروس

ليمونة (عصير)

ملعقة صغيرة فلفل أسود، وملح

بهارات شاورما (ملعقة كبيرة)

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

نصف ملعقة صغيرة قرفة

2 ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقتان كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

( للتقديم)

2 حبة بصل مقطع حلقات

نصف كوب بقدونس مفروم

ملعقة كبيرة سماق

2 رغيف خبز عربي مقطع مكعبات ومقلي

خيار مخلل حسب الرغبة

بطاطس مقلية حسب الرغبة

3 ملاعق كبيرة لوز محمّص ( للتزيين)

طريقة تحضير فتة الشاورما باللبن والثوم

وضع الدجاج في طبق كبير، وتتبيله باللبن الزبادي، والكاتشب، والثوم، وعصير الليمون والفلفل الأسود، والملح.

وبهارات الشاورما، والهيل المطحون، والقرفة، والخل الأبيض، وزيت الزيتون.

تسخين الزيت النباتي على النار، وقلي الدجاج مع التتبيلة حتى يستوي.

(لتحضير الصوص)

مزج اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم والملح وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات في طبق كبير

وضع حلقات البصل والبقدونس والسماق في طبق جانبي، وتقليب المكونات مع بعضها.

نضع مكعبات الخبز المقلي في قاع طبق التقديم، ثم نوزع فوقها كمية من صوص اللبن المحضّر.

توزيع الدجاج بالتساوي فوق الصوص، ثم نوزع فوقه خليط حلقات البصل، ثم مخلل الخيار والبطاطس المقلية حسب الرغبة.

إضافة الصوص المتبقي على الوجه، وتزيين الفتة باللوز المحمّص، ثم تقديمها بألف هنا وشفا.