فطار رمضان انهارده .. أسهل طريقة لتحضير فراخ بالكريمة والبصل المكرمل (خطوة بخطوة)

كتبت – آية عثمان

كل ست بيت تشعر بالحيرة يوميًا خاصًة في شهر رمضان الفضيل، وهي تفكر في طبق اليوم الذي ستقدمه لأسرتها على مائدة الإفطار وكذلك أشهى الحلويات الرمضانية.

فهي تسعى جاهدة لعمل جميع الأصناف الشهية والصحية في آن، والتي في الوقت نفسه ترضي جميع الأذواق.

فراخ بالكريمة والبصل المكرمل

ومنعًا للحيرة والشعور بالملل من تكرار طهي نفس الحلويات يوميًا، نقدم إليكي اليوم خطوات طهي وصفة لذيذة وسهلة وخفيفة.

وهي “فراخ بالكريمة والبصل المكرمل” بمكونات سهلة وبسيطة، لتقديمها لأسرتك أو ضيوفك على مائدة  الإفطار.

مقادير الفراخ بالكريمة والبصل المكرمل

4 صدور دجاج مخلية من العظم

ملعقة صغيرة ملح ، وفلفل أسود، وشطة مجروشة وعصير ليمون

بصلة مقطّعة إلى شرائح

ملعقة كبيرة برش ليمون

فصّان ثوم مهروس

6 حبات مشروم مقطّع شرائح

فليفلة خضراء مقطّعة شرائح

2 ملعقة كبيرة زبدة

جزرة مبشورة

كوب كريمة سائلة

ربع كوب جبنة

2 ملعقة كبيرة كاتشب

نصف كوب جبن موزاريلا  وجبن شيدر مبشورين

ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة تحضير الفراخ بالكريمة والبصل المكرمل

وضع عصير الليمون مع برش الليمون في طبق كبير، وإضافة الشطة المجروشة، والملح، والفلفل الأسود، وخلطهم.

تقطيع الدجاج الى قطع طولية وإضافته إلى خليط عصير الليمون والبهارات

تركه حتى تنقع فيها لمدّة 5 دقائق.

تسخين الزبدة مع الزيت النباتي في حلة، حتى تذوب.

إضافة قطع الدجاج وتقليبها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.

إخراج قطع الدجاج من الزبدة، ووضعها جانباً

وضع شرائح البصل مكانها مع الثوم المهروس، مع التقليب حتى تبدأ بالذبول وتتكرمل وتأخذ اللون الذهبيّ.

إضافة الفلفل الأخضر، والمشروم، والجزر، وتقليبهم حتى تذبل جيداً.

وضع كريمة الطبخ وتوزيعها على خليط الخضروات، ثم وضع ملعقة الكاتشب

إضافة الجبن مع التقليب، ونضيف بعدها ربع كوب ماء، ونغطي الحلة ونترك المكونات حتى تتسبك مع بعضها لمدة 10 دقائق.

وضع قطع الدجاج إلى خليط الكريمة، وتركها تغلي لمدّة دقيقتين.

إضافة جبن الموزاريلا، والشيدر، وتركهم دقيقة واحدة، ثمّ نرفعها من على النار.

تقديم الدجاج بالكريمة مع الأرز ساخناً وبألف هنا وشفا.