مطبخ مولاتي
فطار 12 رمضان..كفتة الفراخ اللذيذة المشوية فى الفرن
كتب ـ أسماء سرور
تعد كفتة الفراخ من الأكلات السريعة والسهلة التى لا تستغرق الكثير من الوقت ولديك الكثير من الخيارات مثل تحضيرها مقلية أو مشوية فى الفرن أو فى صوص مثل الجبن.
ووصفة اليوم هى عن الكفتة المشوية فى الفرن بتتبيلة رائعة وطعم لذيذ وأيضا اقتصادية وموفرة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية.
المكونات
½ ك بانية
بصلة كبيرة
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
بقدونس مفروم
3 ملاعق بقسماط ناعم
بيضة
توابل”ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -توابل فراخ”
طريقة التحضير
افرمى صدور الفراخ جيدا ثم اضيفى معها البصل والثوم والتوابل وافرميهم جيدا.
اضيفى البقسماط والبيض ثم اعجنيهم معا وغطى الكفتة وضعيها بالثلاجة لمدة نصف ساعة.
شكلى الكفتة على اسياخ ثم ضعيها فى صينية فى الفرن حتى يصبح لونها ذهبى.
قدمى الكفتة المشوية مع مكرونة وايت صوص وسلطة.
