فطور الجمعة..البيض بالبسطرمة بطريقة لذيذة 

كتب ـ أسماء سرور

تعد وصفة البيض بالبسطرمة من الوصفات اللذيذة التى يمكنك الاعتماد عليها خلال وجبة الفطور وتجمع الأسرة على السفرة وتقديمها بطعم لذيذ ومذاق مميز.

يحتوى البيض على الكثير من الفوائد الغذائية الكثيرة مثل البروتين الذى يساعد فى بناء العضلات ويحتوى على الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم الهام لبناء العظام والأسنان.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل البيض بالبسطرمة.

المكونات

4 بيضة

4 شرائح بسطرمة

2 شريحة جبن رومى

2 ملعقة زبدة

ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

ضعى طاسة على النار وفيها الزبدة حتى تسيح تماما.

قطعى البسطرمة قطع صغيرة وشوحيها ثم انزلى بقطع الجبن الرومى حتى تسيح وتتجانس .

انزلى بالبيض على البسطرمة ورشى الملح والفلفل الأسود عليه ثم هدى النار وغطيها حتى ينضج البيض تماما.

قدمى البيض بالبسطرمة ساخن وزينه بالبقدونس المفروم.