فى موسم البصل ..أفضل الطرق لتخزينة لمدة عام

كتب- سارة منصور

يتميز شهر مايو بظهور البصل ذو النوعية الجيدة التى تصلح للتخزيين طوال العام فهو من أهم مكونات الطبخ على مستوى العالم ويدخل فى معظم الأكلات .
تقدم لك مولاتى طرق تخزيين البصل لمدة عام سليم.

أفضل الطرق لتخزين البصل

التنشيف: يجب ترك البصل فى مكان جاف وهواء جيد مثل البلكونة على الأرض حتى ينشف كليا لمدة أسبوع والتأكد من عدم وجود أى ماء فيه .
يتم إزالة أى بصله فى قشور فى الوحدة الخارجية لأنها ستفسد بسرعة وتفسد كل البصل .
يتم وضعه فى وحدات تخزين فيها فتحات للتهوية مع إستمرار التقليب فيه كل فترة وإنتشال الفاسد منه.

الفريزر: يمكن تقسير البصل وغسله جيدا ووضعه فى الكبة وفرمه كله بالتقطيع المناسب لك ووضعه فى أكياس وتفريزه بالحجم المطلوب .

التسوية: يمكن غسل البصل وتقشيره وفرمه مع حلة بها مادة دهنية على النار وتسزية البصل نصف تسوية وتركه يبرد ثم وضعه فى أكياس ووضعه فى الفريزر لحين الإستخدام .