قبل دخول الشتاء.. أبرز الأطعمة الداعمة للمناعة لمجابهة الأمراض الشتوية “خاص مولاتي”
كتب- مي الجعلي
نصح مجدي بدران، طبيب المناعة، وعضو الجمعية المصرية للمناعة، بضرورة تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات وعلى رأسها
الخضروات الورقية، مثل الجرجير، على نسبة عالية من الماء وتحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية المهمة ومركبات الفينو التى تعزز المناعة.
وأشار بدران، في تصريحات لموقع مولاتي، أن الطماطم تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل الليكوبين المانع للسرطان، فضلًا عن أن الكنتالوب والتوت والفراولة غنية بمضادات الأكسدة ولذيذة. يمكن تناولها بمفردها، أو خلطها مع الزبادي.
ترياق الوقاية
ولفت طبيب المناعة إلى الثوم والبصل يمتلكان خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات، مما يعزز مناعة الجسم ضد العدوى، فالثوم
يعد ترياق الوقاية، به ١٩ مادة من مضادات أكسدة تقى الأنسجة من التدمير بفعل الشوارد الحرة.
العائلة الصليبية
ولفت بدران، إلى أن العائلة الصليبية ترفع المناعة، وهي غنية بمضادات الأكسدة التى تحمى الخلايا من التدمير. من أمثلة هذه العائلة الكرنب،القرنبيط، الفجل. البروكلى يرفعون المناعة، ويفيدون مرضى حساسية الصدر لغناه بمضادات الأكسدة ومادة السلفورافين. تزيد مادة السلفورافين من كميةمضادات الأكسدة فى الشعب الهوائية.
وكشف، عن أن عش الغراب يرفع المناعة، وينشط البكتيريا النافعة التى تعزز المناعة وتقلل من الحساسية ، وهو معجزة الألياف الطبيعية، ويخفض من الدهون والوزن الزائد وضغط الدم المرتفع.
