مطبخ مولاتي
قبل رمضان..سلطة الرنجة اللذيذة بطعم لا يقاوم
كتب ـ أسماء سرور
يحرص الجميع على تناول الرنجة قبل دخول الشهر الكريم لأنه يصعب تناول الحوادق التى تزيد من الشعور بالعطش الذى يزيد من الارهاق والتعب خلال فترات الصيام.
ويمكنك تناولها خلال هذه الأيام والاستمتاع بطعمها اللذيذ والمميز.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل سلطة الرنجة بطعم رائع كالآتي:
المكونات
ك رنجة
بصلة كبيرة
فلفل
عصير ليمون
ملعقة خل
ملح وفلفل اسود وكمون
بصل اخضر
طريقة التحضير
قومى بشوى الرنجة على النار مباشرة أو ضعيها فى الفرن تحت الشواية.
ازيلى جلد الرنجة ونظفيها من الشوك والعظام وقطعيها قطع صغيرة.
قطعى الخضروات البصل والفلفل ثم اضيفيه على الرنجة وقلبيهم.
اضيفى عصير الليمون والخل عليها والتوابل وقلبيها.
قدمى سلطة الرنجة مع شرائح الليمون والبصل الاخضر وعيش طازج.
