قوارب البطاطس المحشية بالفراخ بطريقة جديدة ولذيذة

كتب ـ أسماء سرور

تعد البطاطس من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية التى يمكنك الاعتماد عليها ضمن نظامك الغذائى وتصلح فى كل وجبات الطعام فى الفطور والغداء والعشاء، ويمكنك استخدام الحشو المناسب لك سواء باللحم او الفراخ أو الخضروات مع إضافة صوص البشاميل ليزيد الطعم حلاوة ويعزز المذاق.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل قوارب البطاطس المحشية بالفراخ.

المكونات

ك بطاطس حجم وسط

¼ ك بانية

بصل

ثوم

فلفل ألون

2 ملعقة معجون طماطم

كوب صلصة

2 ملعقة دقيق

2 ملعقة زبدة

½ لتر لبن

جبن موتزريلا

توابل (ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا)

طريقة التحضير

قشرى البطاطس ثم اقسميها نصفين وقوريها من المنتصف ثم تبليها بالتوابل ورصيها فى صينية.

ضعى طاسة على النار فيها ملعقتين زيت ثم شوحى البصل وانزلى بالثوم بعدها بالفلفل والصلصة وقلبى ثم اضيفى الفراخ والتوابل واتركيها على النار حتى تنضج.

حضرى البشاميل ضعى حلة على النار فيها الزبدة ثم حمرى فيها الدقيق وبعدها انزلى باللبن حتى يصبح قوامه ثقيل.

حضرى الصوص عن طريق خلط كوب الصلصة بكوب ماء وضعى التوابل عليها.

ضعى الحشو فى البطاطس ثم صبى عليها من البشاميل ثم صبى الصوص عليه ودخليه الفرن حتى يقترب من النضج رشى الموتزريلا وضعيها فى الشواية ثم قدميها ساخنة.