كباب الدجاج التركى بكل التركات والأسرار
كتب ـ أسماء سرور
يعد كباب الدجاج التركى من افضل الوصفات التى يمكنك تحضيرها لأسرتك والتى يتميز بنكهته اللذيذة والمميزة والتى يمكنك الاعتماد عليها كوجبة شهية لأطفالك.
سنعرف التفاصيل والتركات التى ستجعلك تحصلين على نفس طعم المطاعم.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كباب الدجاج التركى.
المكونات
ك بانية
فلفل أخضر
فلفل احمر
بصلة كبيرة مفرومة
بقدونس مفروم
2 ملعقة دقيق
2 ملعقة بقسماط
بشر ليمون
توابل”ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -ثوم بودر”
طريقة التحضير
اغسلى كافة الخضروات ثم قطعيها وضعيها فى الكبة وافرميها ناعم ثم صفيها من الماء.
اعيدى التتبيلة إلى الكبة مع الفراخ وافرميهم جيدا حتى تصبح ناعمة.
ضعى الكفتة فى بولة كبيرة ثم اضيفى البقدونس المفروم والبقسماط والدقيق وقلبيهم جيدا.
احضرى ماء البصل ثم اضيفى التوابل وملعقة صويا صوص وملعقة زيت ثم شكلى الكباب بها على اسياخ.
ضعى الاسياخ فى الشواية أو على الفحم حتى يصبح لونها ذهبى وقدميها مع العيش الطرى والسلطة.
