كيكة الريد فليفيت لأسرتك بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة فى البيت

كتب ـ أسماء سرور

تعد كيك الريد فليفيت من الأنواع المميزة والمفضلة لدى الكثير والتى تتميز بطعمها الرائع ونكهتها المختلفة عن باقى الأنواع الأخرى، و يمكنك الآن تحضيرها لأسرتك بطريقة ناجحة ومضمونة وبخطوات سهلة وسريعة فى المنزل بنفس طعم محلات الحلويات والتى سنتعرف على كل الاسرار فى الوصفة التالية.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل كيك الريد فليفيت فى المنزل.

المكونات

2 كوب دقيق

2 كوب سكر

2 بيضة

½ كوب زبدة

كوب لبن

3 ملاعق لون طعام أحمر

2 ملعقة كبيرة كاكاو

ملعقة بيكنج بودر

ملعقة خل

رشة ملح

فانيليا

مكونات الكريمة

علبة جبن كريمى

3 كوب سكر بوردة

كوب زبدة

فانيليا

طريقة التحضير

اخلطى المكونات الجافة الدقيق مع البيكنج بودر والملح وقلبيهم جيدا.

اخفقى الزبدة بالمضرب حتى تصبح هشة ولونها فاتح ثم اضيفى السكر معها واخفقيه جيدا وبعدها اضيفى البيض بالتدريج ثم اضيفى الفانيليا.

اعجنى الكاكاو مع لون الطعام ثم اضيفيه على الزبدة واخفقى حتى يتجانس اللون جيدا.

اضيفى الخل على اللبن ثم صبى على الزبدة وشغلى المضرب الكهربائى.

اضيفى الدقيق تدريجيا للخليط حتى تحصلى على كيك متجانس.

صبى الكيك فى صينية مغلفة بورق الزبدة وضعيها فى الفرن لمدة نصف ساعة ثم اختبريها .

حضرى الكريمة عن طريق خفق الجبن مع الزبدة بالمضرب ثم اضيفى الفانيليا وبعدها السكر واستمرى بالخفق حتى تحصلين على القوام المطلوب.

قطعى الكيك لطبقات وزينيها بالكريمة ثم قدميها باردة.