كيك الشوفان بالموز.. طعم لذيذ وفائدة كبيرة

يعد كيك الشوفان بالموز من الوصفات الصحية واللذيذة التي تناسب الكبار والصغار، ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة مغذية للأطفال بفضل مكوناته الغنية.

 المكونات:

• كوب ونصف دقيق

• كوب شوفان

• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• 1 بيضة

• ملعقة صغيرة فانيليا

• كوب إلا ربع سكر

• نصف كوب حليب

• ثلث كوب زيت

• 2 ثمرة موز ناضجة ومهروسة

• نصف ملعقة صغيرة قرفة

 طريقة التحضير:

1. تحضير الخليط الرطب:
   في وعاء كبير، اخفقي الزيت مع السكر والبيض والفانيليا حتى تحصلي على خليط كريمي وهش.

2. تحضير المكونات الجافة:
   في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع الشوفان، القرفة، الملح، البيكنج بودر، والبيكنج صودا.

3. دمج المكونات:
   أضيفي المكونات الجافة إلى خليط السكر والبيض بالتدريج، وابدئي في خلطهم مع الحليب والموز المهروس حتى يتجانس المزيج تمامًا.

4. الخبز:
   ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق، ثم اسكبي خليط الكيك فيه.
   أدخلي القالب فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ويأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.