لا للحرمان في رمضان.. طريقة عمل السمبوسة المشوية لأصحاب الدايت
كتب-آية عادل
ينتظر الكثيرون قدوم شهر رمضان، لإنتهاز الفرصة في محاولة خسارة أكبر قدر ممكن من وزنهم الزائد، نظرًا لقلة السعرات الحرارية التي تدخل أجسامهم مع التوقف عن الطعام و الشراب خلال ساعات الصيام.
السمبوسة المشوية
في الوقت نفسه، يرغب الكثيرون في فقدان أوزانهم ولكن دون التخلي عن تناول الوصفات الشهية التي تزين مائدة إفطار رمضان، لذا نقدم إليهم فيما يلي وصفة لذيذة لتحضير السمبوسة التي تعد من أشهى أطباق المقبلات التي تزين مائدة إفطار رمضان، ولكن بطريقة صحية وسعرات حرارية أقل، وهي السمبوسة المشوية.
مقادير السمبوسة المشوية:
-نصف كوب فلفل أخضر مفروم ناعم
-نصف كوب زيتون مفروم
-فلفل أحمر حار مفروم ناعم حسب الرغبة
-عبوة عجينة سمبوسة جاهزة
-كوب جبن شيدر مبشور
طريقة تحضير السمبوسة المشوية:
-في وعاء كبير الحجم للخلط، وضع الزيتون، والفلفل الأحمر الحار، والفلفل الأخضر الحلو، وجبن الشيدر، ثم رش الفلفل الحلو وتقليب المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
-تجهيز عجينة السمبوسة، ووضع القليل من الحشوة على طرف كل شريحة من العجينة.
-لفها على الحشوة على شكل مثلث، وغلقها بإحكام عن طريق دهن الأطراف بالقليل من البيض المخفوق.
-وضع السمبوسة في صينية خاصة للفرن، ثم مسح وجهها بالبيض المخفوق، وإدخالها إلى الفرن حتى تستوي تمامًا وتصبح ذهبية اللون.
-تقليب السمبوسة على الوجه الآخر، ثم تقديمها على مائدة الإفطار بألف هنا.
