لربات البيوت.. لا تفرطي في وضع الملح بالوجبات بسبب تلك المخاطر

كتب- سارة منصور

السم الأبيض.. هل سمعتي في يوم عنه، فالإكثار في الملح الذي تقديمنه لأطفالك، قد يتسبب في الكثير من المشكلات بحسب درسات جديدة، وحذر منه العديد من الأطباء .

ويواجه ملح الطعام إتهامات عدة رغم أنه المكون الأول والأساسى فى كل وصفة فلا يخلو الطعام منه أبدا ولا يمكن أن يكون طعمه مستساغ بدونه.

أضرار الإفراط في وضع الملح

الأمراض:يسبب ملح الطعام إرتفاع ضغط الدم فى الجسم ويسبب زيادة فى الأملاح فى البول وإلتهابات فى المسالك البولية ،يزيد من أمراض الكلى .

دراسة تحذر

تقدم لك مولاتى علاقة ملح الطعام بسرطان المعدة
نشر موقع “New Atlas” دراسة تؤكد أن وجود الملح على السفرة بشكل دائم والإفراط فى إستخدامه يسبب الإصابة بالسرطان القاتل “سرطان المعدة “.

وأوضحت الدراسة أن نسبة 41%ممن يضعون الملح على سفرتهم بشكل مستمر أصيب أحد أفرادهم بالسرطان ممن شاركوا فى هذة الدراسة .

وأكدت الدراسة أن زيادة الملح فى الطعام يعطل نشاط بطانة المعدة مما يسبب الاصابة بالبكتيريا “الملوية البوابية”.

وتعتبر هذة البكتيريا أحد المسسبات الرئيسية لسرطان المعدة المعروفة والتى تشكل عامل خطر كبير على المعدة بعيدا عن السرطان .