لزوم الشتا..فتة العدس اللذيذة على أصولها

كتب ـ أسماء سرور

تعد فتة العدس من أشهر الأكلات الشعبية المميزة فى فصل الشتاء التى تزيد الإحساس بالدفء وتمنح الجسم الطاقة التى يحتاجها حيث يحتوى على الكثير من البروتين والفيتامينات والمعادن الهامة للجسم،يمكنك تحضير فتة العدس فى وقت قصير للحصول على وجبة متكاملة العناصر.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل فتة العدس على أصولها.

المكونات

¼ ك عدس أصفر

حبة جزر

طماطم

فلفل

بصلة متوسطة

رأس ثوم

توابل( ملح – فلفل أسود- كمون – كركم)

3 خبز شامى

طريقة التحضير

اغسلى العدس ثم ضعيه فى حلة وغطيه بالماء مع الخضروات المقطعة واتركيه يغلى على النار لمدة 20 دقيقة.

افرمى الشوربة بالهاند البليندر أو الخلاط حتى تصبح ناعمة تماما.

ارفعى الشوربة مرة أخرى على النار .

قطعى الخبز فى طبق ثم رشى عليه الشوربة وغطيها.

ضعى طاسة على النار فيها ملعقة زبدة ثم حمرى البصل مع ملعقة من الثوم المفروم وانزلى عليه بالخل واتركيه لمدة خمس دقائق على النار وبعدها صبيه على الفتة وقدميه.