لسندوتشات المدارس.. طريقة عمل الجبن الكريمى من اللبن الرايب 

كتب-أسماء سرور

تعتبر سندوتشات الجبن الكريمى من أفضل الأطعمة التى يمكنك تحضيرها لأطفالك فى اللانش بوكس بسبب فوائده الكثيرة التى يجب أن تحرصى على حصول أبنائك عليها.

يحتوى اللبن الرايب على حمض البروبوتيك الذى يحسن عملية الهضم ويعزز عمل جهاز المناعة وصحة القلب، كما يحتوى فيتامين د الذى يحسن صحة الاسنان والعظام.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير الجبن الكريمى كالآتي:

المكونات

لتر لبن رايب

½ كوب لبن كامل الدسم

½ كوب زيت

2 ملعقة لبن بودرة

ملعقة كبيرة خل

رشة ملح

طريقة التحضير

ضعى اللبن الرايب على النار حتى يسخن قليل ثم اضيفى الخل حتى يصبح كتل.

اتركيه فى شاش يتصفى برفق حتى يتخلص تماما من الماء.

ضعى قطع الجبن فى الخلاط وعليهم اللبن واللبن البودرة مع الملح واخفقى جيدا.

انزلى بالزيت تدريجيا حتى يثقل القوام ويصبح كريمى”يمكنك إضافة اى طعم تريدين اضافته مثل البسطرمة او الشيدر”

ضعى الجبن الكريمى فى علبة محكمة الغلق فى الثلاجة لحين الاستخدان.

يفضل استخدامها خلال اسبوع.