لضيافة مُشرفة في العيد.. حضري وافل الفواكه اللذيذ في المنزل بأقل تكلفة
كتب- آية عادل
مع اقتراب عيد الفطر، تختلف الأذواق من أسرة لأخرى، فالبعض يفضل حلويات العيد التقليدية مثل الكحة والبسكويت والبيتي فور، في حين يفضل البعض الآخر يستغل الفرصة للخروج عن المألوف بتحضير وصفات شهية ومبتكرة ذات مذاق مميز من أجل ضيافة مميزة ومُشرفة.
وافل الفواكه
ولكي لا تحتاري مولاتي، نقدم إليكي وصفة لذيذة وصحية تحتوي على الفواكه الطبيعية الطازجة وذات مذاق شهي لن تنساه أسرتك وضيوفك، وهي وصفة “وافل الفواكه” وفيما يلي مقادير وطريقة تحضيره في المنزل بأقل تكلفة:
مقادير وافل الفواكه:
“الـعـجـيـنـة”
2 كوب دقيق
كوب وثلاثة أرباع لبن
نصف باكيت زبدة مذابة على النار
٣ بيضات مع فصل البياض عن الصفار
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة فانيليا
لـلـتـقـديـم
علبة قشطة
الفواكة: توت مشكل وفراولة طازجة أو “حسب رغبتك”
صلصة التوفي الجاهزة بطعم الكراميل أو العسل أو “حسب رغبتك”.
طريقة عمل واقف الفواكه
– خلط الدقيق مع الحليب والسكر والملح والبيكنج باودر بالشبك اليدوي، ثم إضافة الزبدة والفانيليا.
– ضرب كلاً من الصفار والبياض على حدة.
– إضافة صفار البيض المخفوق على خليط الدقيق، وخلطهم بالشبك اليدوي ثم إضافة البياض المخفوق، وبالطريقة نفسها خلطهم بالشبك اليدوي دون مبالغة.
– صب مقدار ملعقة الشوربة العميقة في التوستر الخاص بالوافل مع الحرص أن تكون ساخنة.
– اتركيه حتى يستوي، ويكون ذهبي اللون.
– تقديمه مع القشطة، والفواكة المشكلة، أو أي نوع من الصلصات، وبألف هنا.
