رشاقة وتغذية
لماذا يجب تناول سمك السلمون؟
كتب-سماح عبد الرحمن
سمك السلمون من أشهر أنواع الأسماك التي يحبها الكثيرون بفضل طعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتعددة.
يتميز السلمون بغناه بالعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة الجسم، ويمكن تناوله بطرق متنوعة مثل السلمون المشوي أو المدخن.
في هذا التقرير، نستعرض الفوائد الصحية لسمك السلمون وتأثيره على الوزن، بالإضافة إلى الحالات التي يجب توخي الحذر عند تناوله وفقًا لموقع “هيلثي”.
يحتوي سمك السلمون على مزيج غني من الفيتامينات والمعادن الأساسية، ومنها:
- الأوميجا 3: يعزز صحة القلب والدماغ.
- فيتامين ب المركب: يساهم في صحة الأعصاب ويزيد من مستويات الطاقة.
- المعادن: مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد.
- البروتين: يدعم بناء العضلات وتجديد الخلايا.
فوائد سمك السلمون للصحة:
- تعزيز صحة القلب:
- يقلل من الكوليسترول الضار.
- يعزز صحة الأوعية الدموية.
- الوقاية من السرطان:
- يحتوي على مضادات أكسدة مثل السيلينيوم وزيت الأوميجا 3، مما يحد من انقسام الخلايا غير الطبيعي.
- دعم صحة العين:
- غني بفيتامين أ والكاروتينات، مما يحمي العين من الأمراض ويحسن الرؤية.
- تنظيم ضغط الدم:
- يساعد الأوميجا 3 في تحسين تدفق الدم وضبط مستويات ضغط الدم.
فوائد السلمون لإنقاص الوزن:
- قليل السعرات الحرارية: يساعد في الشعور بالشبع دون زيادة الوزن.
- منخفض الدهون: يعزز عملية حرق الدهون.
- غني بالبروتين: يحافظ على الكتلة العضلية أثناء فقدان الوزن.
فوائد السلمون للمرأة الحامل:
- يساهم في تثبيت الحمل وتقليل خطر الإجهاض.
- يدعم تطور دماغ الجنين بفضل الأوميجا 3.
- يساعد في الحفاظ على وزن صحي أثناء الحمل.
فوائد السلمون للبشرة والشعر:
- يساعد في منع ظهور التجاعيد ويحسن مرونة البشرة.
- يغذي بصيلات الشعر مما يعزز قوته ولمعانه.
موانع تناول سمك السلمون:
- الحوامل والمرضعات: يجب تناوله بكميات معتدلة وبطهي كامل لتجنب التعرض للزئبق والزرنيخ.
- الحساسية: يجب على المصابين بحساسية الأسماك تجنبه.
نصائح هامة:
- يُفضل تناول السلمون مرة أو مرتين في الأسبوع للاستفادة من فوائده دون التعرض لأي مخاطر.
- اختر السلمون الطازج أو المعلب قليل الصوديوم للحصول على أفضل جودة غذائية.
