لمرضى مقاومة الأنسولين.. خبز عالي البروتين وخالي من الجلوتين 

كتب -أسماء سرور

يحتاج مريض مقاومة الأنسولين إلى إتباع نظام غذائى صحى ومتوازن يبدأ من الخبز الصحى حتى يحسن من إستجابة الجسم للأنسولين،ويساعد أيضا فى إنقاص الوزن والتحكم به.

تساعد الألياف الموجودة فى الحبوب الكاملة على منع حدوث الإمساك المصاحب للدايت كما تساعد على إدارة السكر ومنع حدوث مقاومة للأنسولين فى الجسم.

يقدم لك مطبخ مولاتى أسهل طريقة لعمل خبز عالى البروتين وخالى من الجلوتين كالاتي:

المكونات:

½كوب جبنة قريش

4 ملاعق كبيرة بذور كتان مطحونة

3بيضة

ملعقة حبة البركة

ملعقة سمسم

ملعقة بيكنج بودر

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

احضرى كبة وضعى فيها الجبن القريش وبذور الكتان المطحونة مع البيض والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود واخلطيهم جيدا.

احضرى طاسة غير لاصقة وصبى فيها كمية من الخليط على نار متوسطة ورشى السمسم وحبة البركة للتزيين ثم اقلبيه بعد دقيقة على الجانب الآخر،تكفى هذة الكمية من 4 ل 5 أرغفة.

يمكنك عمل كمية وحفظها فى الفريزر.