مجبوس الدجاج السعودى بطعم رائع على سفرتك

كتب-أسماء سرور

يعد مجبوس الدجاج السعودى من الأكلات الشعبية الشهيرة فى المملكة،  وتتميز بطعمها اللذيذ والرائع بسبب مكوناتها من الدجاج والأرز البسمتى والنكهة اللذيذة التى يتم تحضيرها بها بكل سهولة فى المنزل.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير مجبوس الدجاج بطريقة سهلة كالآتي:

المكونات

دجاجة مقطعة اجزاء

2 كوب ارز بسمتي

بصلة مفرومة

ملعقة ثوم مفروم

فلفل حار

طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة

لتر شوربة

توابل(ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-كركم-زعفران-ليمون مجفف-توابل فراخ)

طريقة التحضير

ضعى قدر على النار فيه زيت زيتون ثم حمرى البصل حتى يصبح ذهبى بعدها انزلى بالصوم ثم الفلفل والطماطم واتركيها دقيقتين يتجانسوا.

انزلى بعدها بالصلصة وقلبى والتوابل ثم اضيفى المرقة واتركيها لمدة نصف ساعة حتى تكون نصف تسوية.

انقعى الأرز لمدة ربع ساعة قبل التحضير فى ماء دافئ.

اضيفى الأرز للدجاج واتركيه لمدة نصف ساعة حتى ينضج تماما .

قدمى مجبوس الدجاج مع شرائح الليمون والشوربة.