معشوق الملايين بليالي الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس

كتبت- ندى الجبالي

تعد شوربه العسل من الأكلات الاقتصادية التي يقبل عليها ملايين المصريين في فصل الشتاء وذلك بسبب حلاوة طعمه والدفء الذي يمده للجسم، فضلا عن فوائده الكثيرة التي توارثنا منذ آلاف السنين.

ولعمل شوربة عدس غنية، و اقتصادية ولذيذة مثل الشوربه التي تتذوقينها في المحلات فعليك اتباع الخطوات الاتية.

المكونات

ربع كيلو من العدس- ثمرة بطاطس- اثنين ثمرة طماطم- اثنين ثمرة جزر متوسطة- ملح فلفل اسود- مكعب شوربة- معلقه من السمن.

الطريقة

غسل كل المكونات السابقة، ما عدا السمن، بما فيهم العدس.

تقشير البطاطس وتقطيعها لحلقات.

تقطيع الطماطم الى شرائح.

تقطيع الجزر الى شرائح.

سلق الجزر والبطاطس والعدس والطماطم في لتر ونص من الماء.

عقب السلق والاستواء التام لكافة المكونات، يتم ضربها بالهاند بلندر وإعادتها للنار مرة أخرى.

تخفيف الشوربة حسب الحاجة واضافة الملح والفلفل الأسود ومكعب الشوربة.

تقدم ساخنة في بولات التقديم.