مغلي البقدونس.. إضافة مذهلة لمشروباتك لتلك الأسباب

كتب- ندى الجبالي

يعد البقدونس من الخضروات الورقية المذهلة بأمتياز، فالبقدونس هو نبات ورقي مزهر يستخدم بشكل واسع في الطبخ في العديد من الوصفات.

كما أن البعض يستخدمه مجففاً كنوع من الأعشاب لأنه يمنح الطعام نكهة مميزة، هذا بالأضافة إلى فوائدة المذهلة عقب إضافته على الطعام.

فوائد مغلي البقدونس

• ينصح به الأطباء كأعشاب لانتفاخ البطن والغازات.
• يعزّز الاسترخاء ويعمل كمهدىء للأعصاب.
• يقلل من احتمالات الإصابة بالسرطان لأن أوراقه تحمل مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من تأثير الجذور الحرّة، وهي جزيئات تضرّ الخلايا السليمة وتؤدي إلى تطوّر السرطان.

• يعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي والكبد لكونه يعزز المضاد للأكسدة الرئيس في الكبد، وقد ثبت أنّ البقدونس يمكن أن يعمل على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة.
• يحسن رائحة النفس والجسم فهو غنيّ بالكلوروفيل، وهذا يجعله يمنح النفس والجسم رائحة جميلة.
• يعمل على خفض ضغط الدمّ لأنه يعمل كمدرّ للبول من خلال إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين، وهذا ما يجعله يُقلل من ضغط الدم.