مكونات طريقة عمل حواوشي البيض

تُعد طريقة عمل حواوشي البيض من الأطباق الشهية في المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل في وقت قصير. هي وصفة لذيذة ستعجب الجميع من الكبار والصغار على حد سواء. وقد قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير حواوشي البيض، الذي يعد وجبة اقتصادية وسريعة، ويمكن تحضيره في أقل من نصف ساعة. تكفي هذه الوصفة لشخصين.

مكونات طريقة عمل حواوشي البيض:

• 2 رغيف عيش بلدي

• 4 بيضات

• 1 بصلة مفرومة ناعماً

• 1 فلفل أخضر أو فلفل ملون مقطع صغير

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

• شطة (اختياري)

• جبنة مبشورة (اختياري)

• زبدة أو سمنة لدهن العيش

طريقة تحضير حواوشي البيض:

1. في وعاء، اكسر البيض وأضف إليه البصل والفلفل المقطع، ثم تبّل بالملح والفلفل الأسود والشطة حسب الرغبة. امزج المكونات جيدًا.

2. افتح رغيف العيش من أحد الجانبين مثل الساندويتش.

3. دهن الرغيف من الداخل والخارج بقليل من الزبدة أو السمنة.

4. ضع خليط البيض داخل الرغيف، وإذا رغبت، أضف القليل من الجبن المبشور على الحشو.

5. كرر الخطوات مع باقي الأرغفة.

6. سخّن طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم ضع فيها حواوشي البيض، وقلّبها على الجهتين حتى يصبح البيض ناضجًا ويحمر العيش.

7. قدّم حواوشي البيض ساخنًا مع سلطة أو بطاطس محمرة.