منها تعزيز صحة العينين.. فوائد متعددة لتناول البصل
كتب- ندى الجبالي
يعتبر البصل من الضيوف الدائمين بكافة المطابخ العربية والعالمية، فقلما تجد وجبة لا تستلزم وضع البصل فيها، بل أن كل هناك وجبات قائمة بالكامل على البصل ودخولها في محتوياتها.
لذا وجب التنويه عن الفوائد الجمة للبصل ذلك الحاضر بكل الأكلات.
فوائد البصل
تعزيز صحة العين: تساهم مركبات الكبريت في تحفيز إنتاج بروتين الجلوتاثيون في عدسة العين، مما يعزز صحة عدسة العين ويخفض خطر الإصابة بالمياه الزرقاء.
يحتوي على مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة.
يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان المبيض والرئة.
يحسن صحة الجهاز الهضمي عامة والأمعاء خاصة.
البصل مفيد بشكل خاص لمرضى السكري، إذ يساهم تناول البصل بانتظام بتقليل مستوى الجلوكوز في الدم.
البصل يحتوي على فيتامين ج، وهو فيتامين مفيد لصحة الأعصاب.
مفيد للتخسيس فهو يعمل على تحفيز الجسم لحرق المزيد من السعرات الحرارية.
