من المطبخ السعودى.. الروبيان المطفى بطريقة جديدة ولذيذة

كتب-أسماء سرور

يعتبر الجمبرى من الأكلات البحرية اللذيذة التى لها جمهور يفضله بشكل خاص ويحتل الجمبرى مكانه كبيرة فى الوصفات السعودية والمطبخ السعودى خاصة فى المناطق الساحلية.

يمكنك تحضير هذه الوصفة اللذيذة بطعم رائع والاستفادة من الفوائد الغذائية الكثيرة الموجودة فى الجمبرى والفيتامينات والمعان الهامة التى يحتاجها الجسم.

المكونات

½ك جمبرى لحم

مكعب زبدة كبير

ملعقة كبيرة زيت ذرة

طماطم شيرى”كزرية”

كزبرة خضرواء مفرومة

عصير ليمون

توابل(ملح-فلفل أسود-كمون-شطة)

طريقة التحضير

اغسلى الجمبرى جيدا وصفيه من الماء.

ضعى مقلاة على النار فيها الزيت ثم حمرى الجمبرى فيها.

اضيفى التوابل على الجمبرى وقلبى حتى يشرب طعم التوابل.

اضيفى الطماطم واتركيها دقيقتين لتتجامس ثم انزلى بالكزبرة المفرومة.

ضعى مكعب الزبدة على الجمبرى وقلبيه حتى يذوب ويتجانس معه.

اضيفى عصير الليمون عليهم وقلبيهم لمدة دقيقة ثم اغلقى النار.

قدمى الجمبرى ساخن وزينيه بالكزبرة الخضراء.