من مطبخنا.. بطاطس كروكيت مقرمشة خطيرة

كتب-أسماء سرور

تعد البطاطس من أشهر الأطعمة والمقبلات وألذها التى يمكنك تقديمها لأسرتك على السفرة كما تحتوى على الكثير من الفوائد الصحية الكثيرة.

يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة تحضير البطاطس الكروكيت بخطوات بسيطة كالآتي:

المكونات

½ك بطاطس

بيضة

بقدونس مفروم

كوب جبن موتزريلا

دقيق

بقسماط

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

قشرى البطاطس واسلقيها فى الماء والملح جيدا.

اتركى البطاطس تهدأ ثم اهرسيها مع البيض والبقدونس والملح والفلفل الأسود مع الجبن حتى تكون ناعمة وسهلة التشكيل.

شكلى البطاطس على شكل اصابع حتى انتهاء الكمية.

ضعى الدقيق فى طبق وتبليه بالملح والفلفل الاسود وقليل من توابل البطاطس وطبق أخر فيه بقسماط مغلف بقليل من الزيت ثم اغمسى البطاطس فى الدقيق وبعدها البقسماط.

رصى البطاطس على صينية فيها ورقة زبدة ثم ضعيها فى شواية الفرن حتى يصبح لونها ذهبى ومقرمشة.