مطبخ مولاتي
من مطبخنا.. طريقة جديدة لتتبيلة الفراخ..اعتمديها
كتب ـ أسماء سرور
تعد الفراخ من أكثر الاكلات استهلاكا، حيث يحبها الجميع سواء الاطفال أو الكبار، ويمكنك تحضيرها الآن من خلال هذه الوصفة بطريقة لذيذة وتتبيلة سهلة وسريعة.
يقدم لك مطبخ مولاتى طريقة عمل صينية فراخ بتتبيلة رائعة كالآتي:
المكونات
دبابيس
بصلة كبيرة
ثوم مفروم
ملعقتين زيت زيتون
عصير ليمون
ربع كوبس دبس رمان
ربع كوب صلصة
توابل(ملح -فلفل أسود -كمون-كزبرة-بابريكا -كركم -زعتر)
طريقة التحضير
اغسلى الفراخ جيدا ثم اتركيها تصفى.
حصرى التتبيلة عن طريق فرم البصل. الثوم وإضافة عصير الليمون وزيت الزيتون مع دبس الرمان والصلصة والتوابل معا للحصول على تتبيلة سائلة.
غلفى الدبابيس بالتتبيلة لمدة ساعتين على الأقل فى الثلاجة.
رصى الدبابيس فى صينية ثم ضعيها فى الشواية على نار متوسطة حتى تنضج تماما وتأخذ لون مميز.
قومى الدبابيس مع الارز والسلطات.
